Телячья вырезка( стейк "Медальон")

Описание. Самая ценная и нежная часть, нежирная, без прожилок. Лучший кусок для жарки, он остается сочным и очень нежным. Любим в кулинарии, благодаря значительной пищевой ценности, сочности и мягкости, а также привлекательному вкусу и аромату в приготовленном виде.

Калорийность. В среднем, в 100 граммах говяжьей вырезки содержится около 128 ккал.

Хранение. В свежем виде говяжью вырезку необходимо хранить в холодильнике, употребив ее в пищу в течение нескольких дней. При необходимости сохранить мясо на более продолжительный срок (8-12 месяцев) его можно заморозить, обеспечив при этом определенный температурный режим (не выше минус 18 градусов по Цельсию).

Ограничения по употреблению. Индивидуальная непереносимость, хронические заболевания сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.