"Подсолнечное масло из кубанских семечек"

Натуральные сыродавленные растительные масла – это естественно, вкусно и полезно. Их получают с минимальным вмешательством человека и его технологий. Для производства таких масел применяют отжим. В качестве сырья берут разнообразные семена, орехи, косточки плодов. Это сырьё очищается и измельчается, а затем отправляется под пресс. Если сырьё больше никак не подготавливается, то мы имеем дело с холодным отжимом – методом, наиболее соответствующим натуральной продукции.

Ещё лучше, если применяется деревянный пресс (например, дубовый, как у нас). Ни сырьё, ни масло не контактируют с металлом, а значит нет никаких нежелательных реакций. Весь процесс направлен на то, чтобы получить экологически чистое масло с максимумом полезного природного потенциала.

Выход продукта при этом невелик – всего 30 – 35%. Такое масло стоит дороже, но будем считать, что это разумная плата за сохранность здоровья и пользу для него. Растительное масло холодного отжима не имеет яркого запаха, обладает насыщенным вкусом и в нем есть некоторый осадок (это считается хорошим признаком). Ещё такое масло не хранится долго – в темноте, сухости и прохладе максимум полгода. Это ещё один признак эксклюзивности и натуральности.

Ещё один этап в получении сыродавленных масел – их очистка. От лишних примесей избавляются при помощи простой фильтрации. Ни один из природных ценных компонентов в этом процессе не теряется. Получается вкусное и полезное масло  - особенно в случае холодного отжима на деревянном прессе.