Наилучшее использование капусты – это квашение. Капусту по-русски заквашивают с морковью, яблоками и клюквой или брусникой. Капусту используют также для приготовления голубцов.В финской кухне капусту варят в молоке с добавлением сахара, превращая ее во вкусную кашу. А в китайской кухне капусту обычно обжаривают во фритюре.Лечебные свойства капусты известны с давних времен. При различных заболеваниях рекомендуют капусту, ее сок и разнообразные пищевые блюда из нее.
Белокочанная капуста – одна из самых старых овощных культур. Её выращивали в Древнем Египте, использовали в походах воины Александра Македонского. Древнегреческий математик и философ Пифагор высоко оценивал полезные свойства и вкус белокочанной капусты, сам занимался её разведением. В те времена насчитывалось от 3 до 10 сортов, в середине 19 века –около 30-ти, а в настоящий момент в мире насчитываются уже сотни сортов белокочанной капусты.
Продается штучно. Средний вес 2-3 кг.
