Не смотря на то, что минтай имеет относительно невысокую стоимость, по своим питательным и полезным свойствам он нисколько не уступает более дорогим видам рыб. Он является диетическим продуктом, а поэтому употреблять его можно абсолютно всем. Очень часто минтай рекомендуют людям, проживающим в регионах, в которых наблюдается нехватка йода.
Минтай является очень вкусной и полезной рыбой. В его состав входят витамины А и РР, а также такие важные элементы, как йод, сера, фосфор, калий, кобальт и фтор. Благодаря высокому содержанию витамина А в печени минтая ее рекомендуют употреблять для поддержания отличного состояния зубов, десен, кожи, волос и ногтей. Помимо этого, витамин А очень благоприятно воздействует на органы дыхания, а также способствует восстановлению сил после тяжелых заболеваний.Минтай богат легко усваиваемым белком и йодом. Эта рыба очень полезна для растущего детского организма, но следует иметь в виду, что для малышей ее обязательно необходимо отваривать или готовить на пару. Взрослым людям его можно употреблять в любом виде - минтай всегда вкусен и полезен. Эту рыбу необходимо употреблять женщинам в период беременности, а также кормящим мамам.
