Натуральный сыр, приготовленный по оригинальной итальянской рецептуре. Имеет воздушную кремово-творожистую консистенцию, насыщенный и полный молочный вкус. Легкую молочную сладость сыру придает натуральный молочный сахар - лактоза, которая помогает усвоению кальция (которого в рикотте тоже предостаточно) и служит питательным веществом для наших родных лактобактерий, служащих на благо нашему здоровью в кишечнике.
Для рикотты характерна высокая питательная ценность – ее можно рекомендовать тем, кто страдает от нехватки в организме белка, кальция, витаминов группы B. Также следует отдельно отметить наличие фосфора, калия и цинка, витаминов A, D, E и K в составе этого продукта. Для изготовления нашей рикотты используют только натуральную молочную сыворотку и коровье молоко. Других компонентов не допускается. Традиционный рецепт приготовления этого продукта технологи «Сернурского сырзавода» привезли из Италии.
