Каша льняная с кунжутом 300 г Масляный король (дой-пак)
О каше льняной с кунжутом
Каша льняная с кунжутом – полностью натуральный продукт, состоящий лишь из измельчённых семян льна и кунжута. Она не содержит сахара, соли и каких-либо синтетических компонентов.
Лён, пожалуй, одна из самых первых культур, которые стал возделывать человек. С давних времён на Руси использовали льняное семя в пищу, но со временем оно было вытеснено более дешёвыми продуктами. В последние десятилетия вновь вырос интерес к льняному семени, как к продукту питания, во всём мире. Люди, наконец-то, поняли, что регулярное употребление льняного семени в пищу оздоравливает и омолаживает организм, помогает избежать многих проблем со здоровьем.
Но у льняного семени есть один немаловажный секрет – оно практически не усваивается, если попадает в организм человека неизмельчённым, а хорошо разжевать такие мелкие семена просто невозможно. Мы предлагаем специальным образом подготовленный и измельчённый продукт, который не требует варки, а, значит, сохраняет все полезные свойства льняного семени.
В этой каше льняное семя удачно сочетается с кунжутом. Они дополняют и усиливают оздоровительное действие друг друга на организм человека. Кунжут пришёл к нам из глубины тысячелетий. В Древнем Вавилоне кунжут считался символом бессмертия и пищей богов. Разумеется, бессмертия кунжут нам обеспечить не сможет, а вот отличное здоровье «на многие лета» он может гарантировать. Конечно, надо не считать его просто пряностью и ли вкусной добавкой к пище, а максимально использовать его полезные свойства. Льняная каша с кунжутом содержит не менее 20% кунжутного семени, что позволяет дать нашему организму так необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества.
К сожалению, нам привычны абсолютно другие каши. На нашем столе привычны каши из шлифованного риса, очищенной гречки, расплющенного овса… Они, несомненно, вкусны, но чем выше степень обработки зерна, тем меньше полезных веществ сохраняется в продукте питания. Остаются практически одни углеводы! Давайте сравним содержание белков, жиров и углеводов в льняной каше с кунжутом и, например, в «Геркулесе».
| Каша льняная с кунжутом | «Геркулес» | |
| Жиры | 11% | 6% |
| Белки | 34% | 12% |
| Углеводы | 12% | 57% |
| Калорийность | 283 ккал | 327 ккал |
Если вы заботитесь о своём здоровье, то цифры, приведённые в таблице, помогут вам сделать правильный выбор.
Полезные свойства льняной каши с кунжутом, как и любого продукта питания, определяются химическим составом. Остановимся на нём подробнее.
Льняная каша с кунжутом сочетает в себе как полезные свойства льняного семени, так и достоинства кунжута. Она богата ненасыщенными жирными кислотами, аминокислотами, витаминами и минералами.
- Жиры (около 11%):
- Ненасыщенные: Омега-3, Омега-6, Омега-9;
- Насыщенные: в небольших количествах присутствуют стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, арахиновая, бегеновая и некоторые другие жирные кислоты;
- Витамины:
- Витамин А;
- Витамины группы В: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3, Витамин В4, Витамин В6, Витамин В9;
- Витамин D;
- Витамин E;
- Витамин H;
- Витамин K;
- Витамин F;
- Витамин PP;
- Аминокислоты:
- Незаменимые: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин;
- Полузаменимые: Аргинин, Гистидин, Тирозин, Цистин;
- Заменимые: Аланин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин;
- Линамарин;
- Бета-ситостерин;
- Фитостеролы;
- Клетчатка;
- Сахара;
- Сквален;
- Сезамин;
- Сезамол;
- Сезамолин;
- Тиопролин;
- Фитин;
- Лецитин;
- Лигнаны;
- Каротиноиды;
- Микро- и макроэлементы: Бор, Железо, Калий, Кальций, Кремний, Магний, Марганец, Медь, Натрий, Селен, Фосфор, Хром, Цинк;
Как видите, льняная каша с кунжутом является ценнейшим источником необходимых организму человека веществ.
Польза льняной каши с кунжутом в лечении и профилактике некоторых заболеваний
Регулярное употребление льняной каши с кунжутом оказывает благотворное влияние на многие органы и системы организма человека.
Сердечно-сосудистая система. Льняная каша с кунжутом содержит ненасыщенные жирные кислоты, витамины Е и F, калий, магний и марганец и просто огромное количество антиоксидантов. При достаточно регулярном употреблении льняной каши в пищу снижается уровень холестерина в крови и артериальное давление, улучшается состояние сосудов. Особо рекомендуется включать данный продукт в рацион питания больных гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, перенёсшим инфаркт или инсульт.
Пищеварительная система. Очень полезен данный продукт и для пищеварительной системы. Аминокислоты аргинин, треонин, метионин способствуют детоксикации печени. Кроме того льняное семя обладает обволакивающим, противовоспалительным, лёгким обезболивающим, ранозаживляющим действием. Для кишечника этот продукт – просто находка. При регулярном употреблении льняной каши с кунжутом в пищу восстанавливается баланс микрофлоры в кишечнике, усиливается перистальтика, организм очищается от шлаков и токсинов. Рекомендуется включать данный продукт в рацион питания больных гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, колитом, холециститом, гепатитом, геморрое, при отравлениях, в том числе алкогольных. Отличное средство для профилактики дисбактериоза. Может применяться для восстановления микрофлоры в период приёма антибиотиков и после прохождения курса лечения антибиотиками. Хорошее средство для борьбы с запорами. Можно применять льняную кашу с кунжутом в качестве глистогонного средства.
Нервная система. Комплекс витаминов группы В, фенилаланин, триптофан, тирозин, глутаминовая кислота, глицин, магний, сера, цинк очень благоприятно воздействуют на нервную систему. При регулярном употреблении данного продукта в пищу активизируются процессы в головном мозге, улучшается концентрация внимания и память, нормализуется сон. Тирозин и глицин способствуют снятию нервного напряжения. Рекомендуется включать льняную кашу с кунжутом в рацион питания при сильных эмоциональных нагрузках, школьникам, студентам, людям умственного труда, страдающим бессонницей, испытывающим тревожное состояние, в период восстановления после черепно-мозговых травм и инсульта. Успешно применяется в комплексной терапии больных шизофренией и депрессивных состояниях.
Обмен веществ. Льняная каша с кунжутом при регулярном употреблении в пищу способствует нормализации обмена веществ. Рекомендуется включать данный продукт в рацион при борьбе с лишним весом. Льняная каша – сравнительно низкокалорийный продукт, богатый жизненно важными для организма веществами, что особенно ценно при соблюдении ограничивающей диеты. К тому же высокое содержание белков позволяет снижать чувство голода, так как белки значительно дольше перевариваются. Растворимая и нерастворимая клетчатка способствует своевременной очистке кишечника, что тоже важно при ограничении объёма пищи. Льняная каша имеет свойство разбухать в толстом кишечнике, тем самым увеличивая объём каловых масс и ускоряя их движение по кишечнику.
Рекомендуется включать в рацион питания льняную кашу с кунжутом и больным сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. При регулярном употреблении каши в пищу снижается зависимость он инсулиновых инъекций.
Мочевыделительная система. Льняная каша с кунжутом обладает противовоспалительным и лёгким обезболивающим действием. Может использоваться в комплексном лечении циститов, пиэлитов, нефритов и мочекаменной болезни.
Система кроветворения. Льняная каша с кунжутом содержит железо, медь, цинк, витамин К, глицин, которые принимают непосредственное участие в процессе кроветворения. Рекомендуется включать данный продукт в рацион питания при анемии.
Дыхательная система. Льняная каша с кунжутом обладает отхаркивающим, успокаивающим и противовоспалительным действием. Может применяться в качестве вспомогательного средства в комплексной терапии пневмонии, бронхита и плеврита.
Для женщин. Льняная каша – продукт, содержащий фитоэстрогены, растительные гормоноподобные вещества. Регулярное употребление продукта помогает поддерживать в норме гормональный баланс. Может применяться для смягчения менструального синдрома, а также для улучшения общего состояния в период менопаузы. К тому же доказано, что фитоэстрогены предохраняют организм от развития гормонально зависимых опухолей: рак яичников, матки, молочной железы.
Желательно включать льняную кашу с кунжутом в рацион питания беременных женщин, как дополнительный источник витаминов, минералов, аминокислот и полиненасыщенных жиров. Данный продукт способствует полноценному развитию плода. Полезна льняная каша с кунжутом и после родов. Она поможет усилить лактацию, улучшить качество материнского молока, да и период восстановления самой женщины после родов пройдёт значительно легче.
Для мужчин. Льняная каша с кунжутом - полезный продукт и для мужчин. При достаточно регулярном употреблении его в пищу усиливается выработка тестостерона в организме мужчины, в конечном счёте, усиливается эрекция и сперматогенез. Рекомендуется регулярно включать льняную кашу в рацион питания мужчин при импотенции и мужском бесплодии.
Благодаря значительному содержанию фитоэстрогенов, льняная каша может применяться для профилактики развития рака простаты у мужчин.
Для детей. Чрезвычайно полезна льняная каша и для детского организма, как дополнительный источник полиненасыщенных жиров, витаминов, минералов, аминокислот. Из этого продукта детский организм получит практически все необходимые для полноценного развития вещества, причём абсолютно натуральные и в легко усваиваемой форме.
Особенно рекомендуется детям школьного возраста для улучшения памяти и концентрации внимания, снятия нервного напряжения.
Кожа, волосы, ногти. Регулярное употребление льняной каши с кунжутом в пищу способствует очищению и омоложению организма, эффективно помогает бороться с возрастными изменениями кожи и волос. Но не следует думать, что это продукт только для пожилых людей, молодым он поможет очистить кожу от различных высыпаний, сохранить молодость и красоту на долгие годы.
Рекомендуется включать данный продукт в рацион питания при различных кожных заболеваниях, что улучшит общее состояние этой категории больных. Особенно полезна льняная каша при различных аллергических реакциях, так как льняное семя обладает выраженным противоаллергенным действием.
Профилактика онкологических заболеваний. Льняное семя – рекордсмен по содержанию лигнанов. К тому же в данном продукте они находятся в доступной для организма человека форме. Эти природные гормоны способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии заболевания. С профилактической целью рекомендуется принимать в пищу ежедневно около 100 г продукта.
Особо надо отметить, что в отличие от синтетических лекарственных средств, льняная каша не вызывает никаких нежелательных побочных эффектов. Включая данный продукт в рацион питания, вы приносите своему организму только пользу. Не ждите появления каких-либо признаков заболевания – сделайте данный продукт привычным в вашем рационе!
Льняная каша с кунжутом практически не имеет противопоказаний, разве что индивидуальная непереносимость его составляющих.
Применение льняной каши с кунжутом
Льняная каша с кунжутом не требует варки, что позволяет сохранить все полезные свойства продукта. Достаточно просто добавить в необходимое количество смеси горячую воду или молоко и хорошенько размешать. Каша не содержит соли и сахара. Поэтому вы можете сами добавить по вкусу соль, сахар, мёд, варенье или сгущенное молоко. По желанию можно добавить изюм, курагу, орехи, ягоды или кусочки фруктов. Отлично сочетается уже приготовленная каша с йогуртом и творогом. Всё на ваш вкус.
Есть и другие способы использования данного продукта Смесь может быть использована как питательная добавка к фаршам, супам, вторым блюдам, соусам. Успешно используется в качестве панировки для котлет, мяса, рыбы. Отличная добавка к тесту для домашней выпечки. Словом, экспериментируйте и готовьте привычные блюда, но с новым вкусом.
И в заключении хочется сказать, что льняная каша с кунжутом – отличный диетический продукт, полезный для людей любого возраста. Просто необходима эта каша для обеспечения сбалансированного питания при соблюдении ограничивающих диет и постов.
